Puding Busa Strawberry

Category: Desserts
Style: Other
Special Consideration: Quick and Easy


Description:
Sumber dari blognya Bunda Estherlita, tapi berhubung tidak ada susu kental manis, dan sisa putih telur ternyata 300 cc...jadinya ga persis lagi deh resepnya dengan resep Bunda.....

Ingredients:
Puding :
2 bungkus agar-agar
180 mL cream half-half
4 cup (4 x 240 mL) susu
300 ml putih telur
15 sdm gula pasir
1 1/2 sdm maizena

Saus Strawberry :
5 sdm bumbung selai strawberry
6 sdm air
2 sdm air + 1 sdt maizena
1/2 sdt essence strawberry (diputuskan ditambah, karena warna selai dan air jadi tidak cerah...)


Directions:
1. Campur 1 cup susu dan tepung maizena, sisihkan.
2. Masak hingga mendidih krim, susu, agar-agar dan gula.
3. Setelah mendidih, tambahkan campuran susu dan maizena, masak lagi hingga mendidih.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan agar2 yang telah mendidih tadi ke kocokan putih telur sambil tetap dikocok dengan mikser kecepatan tinggi sampai tercampur halus.
5. Tuang ke cetakan, dinginkan.

Saus strawberry :
1. Campur air dan selai, aduk rata. Panaskan sampai mendidih.
2. Tambahkan campuran tepung maizena, dan essence strawbery.
3. Masak hingga mendidih.