Bubur Terburu-buru

Jan 7, '08 8:10 PM
for everyone
Category: Breakfast & Brunch
Style: Other
Servings: 4 mangkok bakso

Description:
Dibuatnya waktu terkurung di rumah karena snow storm.
Pengen yang hangat-hangat, kelamaan mikirnya.
Setelah waktunya makan baru teringat untuk membuat bubur ayam saja yang gampang. Terburu-buru dibuat bubur saja.
Karenanya diberi judul Bubur Terburu-buru..cepet buatnya.

Ingredients:
3 siung bawang putih digeprak diiris halus
1 cm jahe digeprak
1 sdm minyak goreng
1 cup beras
paha atas ayam direbus dan dipotong-potong kotak, diambil kaldunya untuk masak berasnya.
7 cup air (sudah termasuk kaldu + 2 kotak kaldu maggie yang kecil) - tergantung selera kekentalannya
1 butir telur ayam dikocok
garam
merica
daun bawang
bawang goreng


Directions:
Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, masukkan beras, tumis kembali beberapa saat.
Tambahkan air, biarkan mendidih, setelah mendidih,tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong. Kecilkan api. Biarkan matang.
Aduk telur ayam segera, agar tercampur rata pada bubur.
Tambahkan garam dan merica.
Hidangkan, taburi dengan daun bawang dan telur yang dimasak dengan egg pocher di microwave (2 telur 70 detik) *namanya juga terburu-buru..yang cepat saja :).
Tidak ada kerupuk, yang ada kulit pangsit digoreng diperlakukan sebagai kerupuknya.
Sedap sekali dinikmati di cuaca dingin waktu itu.